Статьи
16 июня 2025 г. 17:44ИнгредиентыРуккола: польза и вред
Рокет-салат является полезным видом зелени, который имеет богатый витаминно-минеральный состав. В сети магазинов «Суши WOK» можно отведать множество пикантных блюд со свежей хрустящей рукколой.
- 27 мая 2025 г. 16:53О Японии
Особори
Особори — традиционный японский ритуал, сопровождающий начало трапезы в формальных ресторанах и приёмных домах. Этот обряд подачи горячего чая или лёгкого бульона символизирует очищение вкусовых рецепторов и внутреннюю настройку гостя на предстоящий гастрономический опыт. В статье рассказывается о происхождении особори, его культурном значении, способах подачи и роли в японском гостеприимстве (омотэнаси). Также рассматриваются различные варианты исполнения ритуала в зависимости от региона и уровня заведения.
- 22 мая 2025 г. 15:43Японская кухня
Гёдза
Гёдза — традиционное японское блюдо, представляющее собой жареные или приготовленные на пару пельмени с сочной начинкой из мяса и овощей. В статье рассказывается об истории происхождения блюда, его особенностях приготовления и разновидностях. Также рассматриваются этапы формовки, способы подачи, популярные начинки и культурное значение гёдза в Японии. Блюдо сочетает в себе хрустящую текстуру, насыщенный вкус и аромат специй, что делает его любимым как среди местных жителей, так и среди ценителей азиатской кухни по всему миру.